พริกขี้หนู

พริกขี้หนู

ชื่อสามัญ : Chilli Pepper
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Capsicum frutescens Linn.
ถิ่นกำเนิด : แถบอเมริกาเขตร้อน
ฤดูกาล : ตลอดปี
แหล่งปลูก : พบในทุกภาคของประเทศไทย

ชื่ออื่น : ภาคใต้เรียกว่า ดีปลีขี้นก พริกขี้หนู ภาคกลางเรียกว่า พริกขี้หนู ภาคอีสานเรียกว่า หมักเผ็ด ภาคเหนือเรียกว่า พริกแด้ พริกแต้ พริกนำ กะเหรี่ยง-กำแพงเพชรเรียกว่า ครี กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอนเรียกว่า มือซาซีซู
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : พริกขี้หนูเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 1- 2.5 ฟุต ลำต้นสั้นตรง ใบเดี่ยวออกตรงกันข้าม รูปร่างกลมรี ปลายแหลม แผ่นใบเรียบมัน ผลรูปทรงเรียวเล็ก มีหลายขนาด ปลายผลชี้ขึ้นผลอ่อนเป็นสีเขียว ผลสุกเป็นสีแดงหรือแดงปนน้ำตาล ผิวลื่นเป็นมันภายในกลวง แกนกลางมีเมล็ดสีเหลืองรูปร่างกลมแบน
การกิน : ยอดอ่อนและผลพริกกินเป็นผัก โดยยอดอ่อนนำไปลวกจิ้มน้ำพริก หรือนำไปแกงจืด แกงเลียง ผลใช้เป็นเครื่องปรุงรส ตำน้ำพริกและใส่ในส้มตำ
สรรพคุณทางยา : ผล ใช้ขับลม ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ ขับผายลม แก้ไขหวัด แก้ท้องอืด ท้องเ