มะนาว

มะนาว

ชื่อสามัญ : Common Linne Lime
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus aurantifolia Swing
ชื่ออื่น : หมากฟ้า ปะนอเกล มะนอเกละ มะเน้าด์เล ส้มมะนาว

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : มะนาวเป็นพันธุ์ไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 1.5-4 เมตร แตกกิ่งก้านสาขา ต้นกิ่งมีหนามแหลมคม เปลือกลำต้นมีผิวเรียบเกลี้ยง ใบ เป็นใบประกอบใบย่อยใบเดี๋ยว ออกเรียงสลับกันมีคริบมีกลิ่นหอม ดอก ออกช่อเป็นช่อรวมกันเป็นกระจุกเล็กๆ ประมาณ 5-7 ดอก มีสีขาวกลิ่นหอม ผล กลม ผิวเรียบเกลี้ยง มีหลายขนาดแล้วแต่พันธุ์ ผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม เมื่อแก่เปลื่อนเป็นสีเหลือง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3-4.5 ซม. ภายในผลมีน้ำรสเปรี้ยวจัด เมล็ดสีเหลืองอ่อน รูปร่างกลมรี

น้ำมะนาวช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด และละลายก้อนนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ รักษาโรคติดเชื้อในผิวหนัง ช่วยบำรุงประสาท ลดความดันโลหิต ป้องกันบาดทะยัก รักษาอาการตกขาว แก้อาการโลหิตจาง รักษาโรคกระเพาะอาหาร เปลือกของผลมะนาว นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โขกให้ละเอียดเอามาชงกับน้ๆร้อนดื่ม เช่น เดียวกับชา แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ เรอเปรี้ยว จุกเสียดแน่นท้อง ใบมะนาว นำใบสดมาต้มดื่มเป็นยาแก้ไอ แก้ท้องอืด ทำให้เจริญอาหาร

คุณค่าอาหาร : มะนาว 100 กรัม มะนาวมีคุณค่าโภชนาการและอาหารมากเหลือเกินมีสารอาหารอยู่หลายชนิด โดยเฉพาะ วิตามินซีที่ชีนั้นมีอยู่จำนวนมาก ซึ่งช่วยออกฤทธิ์รักษาโรคลักปิดลักเปิดได้อย่างดี นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยเกลือแร่ต่างๆ ไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่น
สรรพคุณทางยา : มะนาวมีคุณค่าสรรพคุณทางยามากมาย มะนาวเอาไว้ใช้เพื่อปรุงอาหาร มะนาวเอามาคั้นหรือบีบเอาน้ำนับว่ามีสรรพคุณมากมาย น้ำมะนาวนำมาคั้นกับดอกดีปลีที่ฝนกับน้ำสุก ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยรับประทานเป็นยาแก้เสมหะ แก้เจ็บคอ น้ำมะนาวนำมาผสมกับดินสิพอง นำมาทารักษาอาการอักเสบบวม

แหล่งที่มา แสงแดด . ผัก 333 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน . กรุงเทพฯ : แสงแดด , 2548 .

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s