แตงกวา

แตงกวา

ชื่อสามัญ : Cucumber
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucumis sativus Linn.
ชื่ออื่น : ภาคเหนือเรียกว่า แตงขี้ไก่ แตงขี้ควาย แตงช้าง เชียงใหม่เรียกว่า แตงปี แตงยาว แตงเห็น แตงอ้ม ตาเสาะ
ถิ่นกำเนิด : ประเทศอินเดีย
ฤดูกาล : ตลอดปี
แหล่งปลูก : แตงกวาปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย
สรรพคุณทางยา : แตงกวา 100 กรัม ให้พลังงาน 13 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.3 กรัม แคลเวียม 5 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม เหล็ก 0.4 มิลลิกรัม เบต้า-แคโรทีน 8.60 ไมโครกรัม เส้นใย 1.30 กรัม วิตามินบี1 0.3 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.05 มิลลิกรัม วิตามินซี 5.00 มิลลิกรัม
สรรพคุณทางยา : ผลและเมล็ดอ่อน กินเป็นยาระบายอ่อนๆบำรุงธาตุ แก้ไข้ แก้กระหายน้ำ ขับปสสาวะ ผล ใช้ตำเป็นยาพอกภายนอกแก้อักเสบ รักษาแผลไฟลวก น้ำจากผลใช้รักษาโรคผิวหนัง เนื้อในเมล็ดแก่ กินเป็นยาขับพยาธิ ตำรายาไทยระบุให้ใช้แตงกวาที่คว้านใส้ออกใส่ผงสารส้มให้เต็ม เผาไฟพอสุก บีบคั้นเอาน้ำดื่มแก้ขัดเบา

แหล่งที่มา แสงแดด . ผัก 333 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน . กรุงเทพฯ : แสงแดด , 2548 .

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s